秋天吃南瓜很养生 秋天应该怎么吃南瓜

  秋天是瓜果最多的季节,南瓜就是其中一种。秋天气候干燥,增加食用含有丰富维a、维生素e的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。

  秋天是瓜果最多的季节,南瓜就是其中一种。秋天气候干燥,增加食用含有丰富维a、维生素e的食品,增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。南瓜含有丰富的维生素e,其所含的胡萝卜素,由人体吸收后转化为维生素a,维生素a和蛋白质结合可形成视蛋白,在视觉上扮演重要的角色。因一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果,这点在小朋友身上更为明显。外南瓜还是美容佳品,所以女士和儿童在秋季应该多吃南瓜。

  秋天是瓜果最多的季节,南瓜就是其中一种。秋天气候干燥,增加食用含有丰富维a、维生素e的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。南瓜含有丰富的维生素e,其所含的胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素a,维生素a和蛋白质结合可形成视蛋白,在视觉上扮演重要的角色。因此一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果,这点在小朋友身上更为明显。此外南瓜还是美容佳品,所以女士和儿童在秋季应该多吃南瓜。

  秋天气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。秋季又是流感高发季节,妈妈不免为宝宝的健康担心。专业人士建议,给孩子增加含有丰富维a、维生素e的食品,可使儿童增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。

  多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗,并能减少麻疹的患病危险和死亡率。

  清代名陈修园说:南瓜为补血之妙品。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。

  南瓜多用于断奶食物的制作,且含丰富的糖分,较易消化吸收。南瓜是维生素a的主要供给源,营养价值较高。除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。

  此粥把南瓜山芋切成丁,粳米糯米各半,红枣若干,加适量水,用电饭煲烧一个小时左右。喜甜的,冬天可略加些红糖。待粥烧成,一揭盖,满屋粥香。一碗下肚,全身舒坦。一个晚上,身体都暖暖的。此粥特别适宜中老年人,冬天更佳。

  南瓜蒸熟、碾碎后,与面粉或者其他荞麦粉之类的都行,和在一起。然后将不粘锅加热,若要饼软,面和得稀一些,倒在锅里,摊成碗口大小,两面翻熟,起锅,将一勺蜂蜜倒在上面。南瓜是粗粮,蜂蜜清火润肠,便秘者秋冬常吃此饼可化解症状。

  选茭白、黄瓜与南瓜配,将它们都切成寸把长,柳叶宽的段儿,将茭白与南瓜分别下沸水中煮一下,南瓜多煮一会,至七分熟捞起,将三样东西用盐和味精拌一下,可以混在一起装盘,也可以分别以红、白、绿拼盘,最后洒上麻油。这个菜很有特点,又爽口又有益健康。

  先将南瓜切成厚薄大小一样的片备用。 将肉糜加入盐、味精、鸡蛋,使劲调匀,再用面粉调点浆。然后在锅倒入比平时炒菜多一些的油。在两片南瓜中夹入肉糜,挤紧,在面粉浆里滚一下,放入油锅,炸成金黄色,盛起来就可以吃了。此菜取名为南瓜夹,营养好,入口香。

  吃蒸南瓜,日子长了难免厌了。怎么办?可以变变花样。先把南瓜、山药切成片,黑木耳发好后用开水焯一下。起锅,把南瓜先入锅翻炒一下,然后放入山药,略加点水,放入黑木耳,盖上盖。熟后,放入适量盐、糖,翻炒几下出锅。此菜黄白黑三色分明鲜艳诱人,营养丰富,口感也好。对高血压、血液粘度高患者均有一定辅助医疗作用。

  南瓜含丰富维生素c分解酶,会破坏菠菜中的维生素c,同时自身营养价值也会降低。

  皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

  虾肉中含有多种微量元素,与南瓜同时食用,能与其中的果胶反应,生成难以消化吸收的物质,导致痢疾。

  二者都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。

  红枣富含维生素c,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素c被破坏,还会加重消化不良等症状。

  带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及dha、维生素a、维生素d等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,与南瓜同食会身体不利。

  南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的钴元素,钴元素对降血压有较好疗效。这与螃蟹的高血压患者不宜多食,有食物搭配不合理的成分,不过并不会影响身体健康。只是互抵消了食疗作用。